Bacon- och spenatpaj
Bacon- och spenatpaj
Ingredienser:
- 200 g bacon
- 1 röd lök
- 200 g spenat
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- 150 g riven ost
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 rulle färdig smördeg
Gör så här:
- Steg 1: Sätt ugnen på 200°C.
- Steg 2: Skär baconet i små bitar och stek det i en stekpanna tills det är knaprigt.
- Steg 3: Hacka löken och lägg den i stekpannan med baconet. Stek tills löken är mjuk.
- Steg 4: Tillsätt spenaten i stekpannan och låt den sjuda tills den har mjuknat och vattnet har kokat bort. Låt svalna.
- Steg 5: I en separat skål, vispa äggen med mjölk, salt och peppar.
- Steg 6: Tillsätt den rivna osten och den avsvalnade bacon- och spenatblandningen i skålen med ägg och mjölk. Blanda väl.
- Steg 7: Rulla ut smördegen i en pajform och pricka botten med en gaffel. Häll i ägg- och baconblandningen.
- Steg 8: Grädda pajen i ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills den har fått gyllene färg och stannat.
- Steg 9: Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.
