Charlotte russe

Recept: Charlotte Russe

Ingredienser:

• 300 gram ladyfingers
• 500 ml vispgrädde
• 200 gram färska jordgubbar
• 100 gram florsocker
• 2 teskedar vaniljextrakt

Gör så här:

1. Piska grädden tills den blir fluffig och håller formen.
2. Tillsätt florsocker och vaniljextrakt, och fortsätt att vispa tills allt är väl blandat.
3. Skär jordgubbarna i skivor.
4. Ta en rund form och börja med ett lager av ladyfingers i botten.
5. Lägg ett lager av den vispade grädden ovanpå ladyfingers.
6. Lägg skivade jordgubbar ovanpå grädden.
7. Upprepa steg 4-6 tills ingredienserna är slut eller formen är fylld.
8. Avsluta med ett lager av ladyfingers på toppen.
9. Ställ in formen i kylen och låt den svalna i minst 4 timmar.
10. Ta ut formen och stört den försiktigt på ett serveringsfat.
11. Dekorera med färska jordgubbar om önskas.
12. Skär i bitar och servera.

Tips: Du kan använda andra färska frukter som topping eller tillsätta chokladflarn mellan lagren för extra smak.