Cheesecake med oreos

Cheesecake med Oreos

Ingredienser:

• 200 g Oreos
• 100 g smör, smält
• 500 g creme cheese
• 150 g strösocker
• 2 tsk vaniljextrakt
• 3 ägg
• 200 g gräddfil

Gör såhär:

1. Smula Oreokakorna i en mixer eller i en plastpåse med hjälp av en kavel.
2. Blanda den smulade Oreon med smält smör i en skål.
3. Tryck ut smulblandningen i en bakform och ställ in den i kylen i cirka 15 minuter.
4. I en separat skål, vispa creme cheese, strösocker och vaniljextrakt tills det blir en jämn smet.
5. Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda väl efter varje tillsats.
6. Rör i gräddfilen försiktigt tills smeten är helt slät.
7. Häll smeten över den kylda Oreobottnen i bakformen.
8. Grädda cheesecaken i förvärmd ugn vid 160°C i cirka 45-50 minuter tills den fått en lätt gyllene yta och är fast i mitten. Låt svalna i rumstemperatur.
9. Ställ in cheesecaken i kylen och låt den stelna i minst 4 timmar, eller över natten.
10. Ta ut cheesecaken ur formen och servera med extra Oreos som dekoration.