Skinkgryta med grönpeppar

Skinkgryta med grönpeppar

Ingredienser:

• 600 gram skinkkött, t.ex. skinka eller kassler
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 2 msk smör
• 2 dl grädde
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk grönpeppar i lag
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Skär skinkköttet i bitar.
2. Finhacka lök, vitlök och paprika.
3. Värm upp smöret i en stor gryta och tillsätt lök, vitlök och paprika. Fräs tills löken är mjuk.
4. Tillsätt skinkköttet och fräs tills det får färg.
5. Häll i grädde, tomatpuré och grönpeppar. Rör om och låt koka upp.
6. Reducer värmen och låt grytan sjuda i ca 10-15 minuter. Rör om då och då.
7. Smaka av med salt och peppar.

Servera din skinkgryta med grönpeppar tillsammans med ris eller potatis och en fräsch sallad.

Smaklig måltid!