Cookies med vit choklad och lime

Cookies med vit choklad och lime

Ingredienser:

• 200g smör
• 2 dl strösocker
• 1 ägg
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 100g vit choklad, grovhackad
• Skal från 1 lime

Gör såhär:

1. Förberedelse: Sätt ugnen på 175°C. Se till att smöret är rumsvarmt.
2. Vispa: Vispa smör och strösocker i en bunke tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt ägg: Tillsätt ägget och fortsätt att vispa tills det är väl blandat.
4. Tillsätt torra ingredienser: Sikta i vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda till en slät deg.
5. Tillsätt choklad och lime: Vänd försiktigt ner den grovhackade vita chokladen och limeskalet i degen.
6. Forma kakor: Ta en matsked deg och rulla den till en boll mellan händerna. Placera kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.
7. Grädda: Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills kakorna har fått en gyllene färg.
8. Låt svalna: Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för fullständig svalning.
9. Servera: Njut av dina härliga cookies med vit choklad och lime!