Cookies med vit choklad och lime
Ingredienser:
- 200g smör
- 2 dl strösocker
- 1 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 100g vit choklad, grovhackad
- Skal från 1 lime
Gör såhär:
- Förberedelse: Sätt ugnen på 175°C. Se till att smöret är rumsvarmt.
- Vispa: Vispa smör och strösocker i en bunke tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt ägg: Tillsätt ägget och fortsätt att vispa tills det är väl blandat.
- Tillsätt torra ingredienser: Sikta i vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda till en slät deg.
- Tillsätt choklad och lime: Vänd försiktigt ner den grovhackade vita chokladen och limeskalet i degen.
- Forma kakor: Ta en matsked deg och rulla den till en boll mellan händerna. Placera kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda: Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills kakorna har fått en gyllene färg.
- Låt svalna: Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för fullständig svalning.
- Servera: Njut av dina härliga cookies med vit choklad och lime!
