Färsk salsiccia med pestopotatissallad

Anna Karlsson

Table

Färsk salsiccia med pestopotatissallad
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Färsk salsiccia med pestopotatissallad

Ingredienser:

500g färsk salsiccia
1kg potatis
2 dl pesto
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Skölj och koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.
Skala och hacka rödlök och vitlöksklyftor.
Skär salsiccian i mindre bitar.
Värm upp olivolja i en stekpanna och stek salsiccian tills den är genomstekt och har fått fin färg.
Tillsätt rödlök och vitlök till stekpannan och stek i några minuter tills löken blir mjuk.
Skär potatisen i mindre klyftor och lägg dem i en stor skål.
Tillsätt peston till potatisen och blanda väl.
Servera den färska salsiccian tillsammans med pestopotatissalladen.
Krydda med salt och peppar efter smak.

Dubbelt så goda

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!