Ingredienser:
- 1 ryggbiff
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- Färsk timjan eller rosmarin, hackad
Tillagning:
- 1. Börja med att värm grillen till medium-värme.
- 2. Pensla ryggbiffen med olivolja och gnid in vitlök, salt, svartpeppar och hackad timjan eller rosmarin.
- 3. Lägg ryggbiffen på grillen och grilla i ca 4-5 minuter på varje sida för medium-rare, eller längre om du föredrar välstekt biff.
- 4. Ta biffen av grillen och låt den vila i några minuter innan du skär upp den.
- 5. Skär i tunna skivor och servera med valfria tillbehör, som exempelvis en fräsch sallad och grillade grönsaker.
