Halloumifries

Ingredienser:

• Halloumiost: 200 g
• Majsmjöl: 1 dl
• Rapsolja: 2 msk
• Limesaft: från 1 lime
• Kryddor: valfria, exempelvis paprikapulver, chiliflakes, eller oregano

Tillagning:

1. Steg 1: Börja med att skära halloumiosten i tunna stavar eller strips.
2. Steg 2: Lägg majsmjöl i en skål och vänd oststavarna i mjölet så att de täcks jämnt.
3. Steg 3: Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Steg 4: Lägg försiktigt ner halloumifries i pannan och stek dem i 2-3 minuter på varje sida, eller tills de får en gyllene färg.
5. Steg 5: Ta upp friesen från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
6. Steg 6: Pressa över limesaft och strö över valfria kryddor för att ge friesen extra smak.
7. Steg 7: Servera halloumifriesen varma som tilltugg eller som en del av en huvudrätt.

Tips:

• Du kan också grilla halloumifriesen istället för att steka dem.
• Servera halloumifriesen med en sås som aioli, tzatziki eller sweet chili-sås för extra smak.
• Har du kvar några rester? Halloumifriesen är även goda att äta kalla som tilltugg.