Kycklingfärslimpa med fetayoghurt

Recept: Kycklingfärslimpa med fetayoghurt

Ingredienser:

• 500g kycklingfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 200g fetaost
• 2 dl grekisk yoghurt
• 1/2 citron, saften
• 2 msk färsk persilja, hackad

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Blanda kycklingfärs, lök, vitlök, ägg, ströbröd, paprikapulver, timjan, salt och svartpeppar i en stor skål.
3. Smula hälften av fetaosten och blanda den med kycklingfärssmeten.
4. Forma smeten till en limpa och lägg den i en smord ugnsform.
5. Grädda i ugnen i ca 40-45 minuter, eller tills limpan är genomstekt och har fått fin färg på ytan.
6. Blanda yoghurt, citronsaft och persilja i en skål.
7. Smula resten av fetaosten och rör ner den i yoghurtsåsen.
8. Servera kycklingfärslimpan med fetayoghurt och valfria tillbehör, som exempelvis kokt potatis och grönsallad.