Kycklinglasagne med tomat och mozzarella

Recept: Kycklinglasagne med tomat och mozzarella

Ingredienser:

• 300 g lasagneplattor
• 400 g kycklingfile
• 2 tsk olivolja
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 400 g krossade tomater
• 1 burk tomatpuré
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk socker
• 200 g färsk mozzarella, skivad
• 50 g riven parmesanost
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 180°C.
2. Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen. Ta upp dem och låt dem rinna av.
3. I en stor stekpanna, stek kycklingfiléerna med olivolja tills de är genomstekta. Ta upp och skär dem i mindre bitar.
4. I samma stekpanna, tillsätt lök och vitlök. Stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
5. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpuré, oregano, basilika och socker. Koka såsen i ca 15 minuter, eller tills den tjocknar något.
6. Salta och peppra efter smak.
7. I en ugnssäker form, varva lasagneplattor, kycklingbitar, tomatsås, mozzarella och parmesanost. Fortsätt tills alla ingredienserna är slut, och avsluta med ett lager tomatsås och riven parmesanost på toppen.
8. Grädda i ugnen i ca 30 minuter, eller tills osten är bubblande och gyllene.
9. Ta ut från ugnen och låt svalna något innan servering.