Lammstek i ugn

Ingredienser:

1,5 kg lammstek
4 vitlöksklyftor, hackade
2 msk färsk rosmarin, hackad
1 msk färsk timjan, hackad
2 msk olivolja
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
Blanda ihop vitlök, rosmarin, timjan, olivolja, salt och svartpeppar i en skål.
Gnid in lammsteken med kryddblandningen och se till att den är jämnt täckt.
Placera lammsteken på en ugnsform och stek i ugnen i ca 1,5-2 timmar, eller tills köttet är genomstekt (innertemperaturen ska vara ca 65 grader Celsius för medium, eller högre om du föredrar välstekt).
Ta ut steken ur ugnen och låt den vila i ca 10 minuter innan du skär upp den.
Servera den saftiga lammsteken med dina favorittillbehör och njut!

Tips:

Istället för att bara använda rosmarin och timjan kan du också experimentera med andra örter som du gillar, som t.ex. salvia eller oregano. Du kan även lägga till lite citronskal för extra fräschhet.

Kikärtscurry med jordnötssmör

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!