Ostpaj som tilltugg

Recept på Ostpaj som tilltugg

Ingredienser:

• 200 g smör
• 300 g vetemjöl
• 500 g valfri ost, riven
• 4 ägg
• 2 dl mjölk
• 1 dl grädde
• 1 tsk salt
• 1 tsk peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda smör och vetemjöl i en bunke tills det blir en smulig deg.
3. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel.
4. Baka pajskalet i ugnen i cirka 10 minuter eller tills det har fått en lätt gyllenbrun färg.
5. I en separat skål, blanda ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar.
6. Fördela den rivna osten jämnt över det förbakade pajskalet.
7. Häll ägg- och mjölblandningen över osten.
8. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills pajen har stelnat och fått en gyllenbrun färg på ytan.
9. Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.

För bästa smak och konsistens, låt gärna pajen svalna helt innan du skär den i bitar och serverar den som ett läckert tilltugg eller snacks.