Plättar - perfekt plättsmet

Table
  1. Plättar - Perfekt plättsmet
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:
    3. Tips:
    4. Varför är detta recept perfekt?
  2. Plättar recept

Plättar - Perfekt plättsmet

Ingredienser:

  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk smält smör
  • En nypa salt

Gör så här:

  1. I en stor skål, vispa ihop vetemjöl och hälften av mjölken.
  2. Tillsätt äggen och vispa till en jämn smet.
  3. Tillsätt resten av mjölken, vaniljsocker, smält smör och salt. Vispa tills allt är väl blandat och smeten är slät.
  4. Låt smeten vila i ca 10-15 minuter.
  5. Värm upp en plättlagg eller en plätt- eller stekpanna på medelhög värme.
  6. Smörj plättlaggen eller stekpannan lätt med smör eller olja.
  7. Häll i små mängder av smeten i plättlaggen eller stekpannan, ca 1 msk per plätt.
  8. Stek plättarna tills de är gyllenbruna på undersidan och bubblar på ovansidan, ca 1-2 minuter.
  9. Vänd plättarna och stek dem åt andra sidan i ytterligare 1-2 minuter.
  10. Servera de färdiga plättarna direkt eller håll dem varma på en tallrik täckt med en handduk tills alla är klara.

Tips:

Du kan servera plättarna med exempelvis sylt, bär, grädde eller Nutella för att göra dem ännu mer smaskiga.

Varför är detta recept perfekt?

You may also be interested in:  Krämig carbonara

Den här plättsmeten ger dig plättar som blir ljuvligt fluffiga på insidan och knapriga på utsidan. Du kan enkelt anpassa smaken genom att tillsätta olika kryddor eller smaksättningar efter eget tycke. Ett perfekt recept för både barn och vuxna!

Plättar recept

Om du letar efter ett plättar recept som är enkelt och smakfullt, har du kommit till rätt ställe. Plättar är en traditionell svensk rätt som liknar amerikanska pannkakor, men är mindre och tjockare. Dessa små pannkakor är perfekta för en snabb frukost eller en mysig brunch.

Kalkonfärsbiffar med rosmarinrostade jordärtskockor
LÄS

För att göra den perfekta plättsmeten behöver du vetemjöl, mjölk, ägg, socker och en nypa salt. Blanda ihop alla ingredienser i en skål tills smeten är slät och jämn. Det är viktigt att inte övermixa smeten, eftersom det kan göra plättarna sega.

En annan viktig ingrediens i plättar är smör. Smält en klick smör i en stekpanna på medelhög värme. När smöret har smält, häll i en liten mängd smet för att göra en plätt. Stek plättarna i några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.

Plättar kan serveras på olika sätt beroende på dina preferenser. En klassisk variant är att servera dem med sylt och grädde. Du kan också toppa dem med färska bär, lönnsirap eller nutella för en extra smakupplevelse. Plättar är också goda att äta med hjortronsylt eller vaniljglass.

Så nästa gång du vill njuta av en enkel och läcker svensk rätt, prova att göra plättar med detta plättar recept. Du kommer inte bli besviken på den söta och fluffiga smeten som kommer att göra din frukost eller brunch extra speciell.

Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up