Plommonsås

Recept på Plommonsås

Ingredienser:

• 500g plommon
• 1 dl socker
• 1 dl vatten
• 1 tsk majsstärkelse
• 1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1. Tvätta plommonen och ta bort kärnorna. Skär dem i mindre bitar.
2. I en kastrull, kombinera plommon, socker, vatten och vaniljsocker. Blanda väl.
3. Låt blandningen koka upp över medelhög värme och minska sedan värmen och låt det sjuda tills plommonen är mjuka och såsen har tjocknat något, i cirka 15-20 minuter.
4. I en separat skål, blanda majsstärkelse med lite vatten för att göra en slurry.
5. Tillsätt slurryn i kastrullen med plommonsåsen och rör om väl för att förtjocka såsen ytterligare.
6. Ta bort kastrullen från värmen och låt såsen svalna.
7. Häll den avsvalnade plommonsåsen i en burk eller flaska och förvara i kylskåp.

Tips: Servera plommonsåsen som tillbehör till pannkakor, glass eller som fyllning i paj!