Popcorn chicken – Friterad kyckling

Popcorn chicken – Friterad kyckling

Ingredienser:

• 400 g kycklingfilé
• 2 dl vetemjöl
• 2 dl maizena (majsstärkelse)
• 1 tsk salt
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Neutral olja för fritering

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i små bitar eller strimlor.
2. Blanda vetemjöl, maizena, salt, paprikapulver, vitlökspulver och lökpulver i en stor skål.
3. Vänd kycklingbitarna i mjölblandningen så att de är helt täckta.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna eller en fritös till cirka 180°C.
5. Fritera kycklingbitarna i omgångar tills de är gyllenbruna och genomstekta, ca 4-5 minuter.
6. Ta upp kycklingen med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
7. Servera genast som det är eller med en god dippsås.