Potatisomelett med ost
Potatisomelett med ost
Ingredienser:
- 300 g potatis
- 4 ägg
- 1 dl mjölk
- 100 g riven ost
- Salt och peppar efter smak
- Smör eller olja för stekning
Gör så här:
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor.
- Vispa äggen tillsammans med mjölk, salt och peppar i en skål.
- Stek potatisen i smör eller olja i en stekpanna tills den blir mjuk och gyllenbrun.
- Häll äggsmeten över den stekta potatisen och strö över osten.
- Stek omeletten på medelvärme tills den stelnar och osten smält.
- Servera omeletten med en fräsch sallad eller en klick gräddfil.
En potatisomelett med ost är enkelt att laga och passar perfekt som en snabb och läcker middag. Denna rätt är också bra för att använda upp rester av potatis eller annan topping som du tycker om att ha i en omelett. Variera gärna med olika kryddor och grönsaker för att få en personlig touch på rätten.
