Potatispuré

Recept - Potatispuré

Ingredienser:

• 1 kg potatis
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• Nymalen svartpeppar
• Flingsalt efter smak

Gör så här:

1. Skrubba potatisen noggrant och skär den i mindre bitar.
2. Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med vatten.
3. Tillsätt lite salt i vattnet och koka potatisen tills den blir helt mjuk.
4. Häll av vattnet och ånga av potatisen några minuter.
5. Tillsätt smör och mjölk i kastrullen med potatisen.
6. Använd en potatisstöt eller en visp för att mosa potatisen och blanda med smöret och mjölken tills purén blir krämig och slät.
7. Smaka av med nymalen svartpeppar och ev. lite flingsalt.
8. Servera potatispurén varm som tillbehör till olika rätter.