Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff
Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff
Ingredienser:
- 200g mörk choklad
- 200g smör
- 200g strösocker
- 3 ägg
- 100g vetemjöl
- 50g valnötter
- 100g minimarshmallows
Gör så här:
- Smält chokladen och smöret i en skål över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.
- Rör ner sockret och blanda väl.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda väl mellan varje ägg.
- Sikta i vetemjölet och blanda försiktigt till en jämn smet.
- Hacka valnötterna och rör ner dem i smeten tillsammans med minimarshmallows.
- Häll smeten i en smord och bröad form.
- Grädda kladdkakan i 175°C i cirka 20-25 minuter.
- Låt kladdkakan svalna.
Kolafluff:
Blanda följande ingredienser i en kastrull:
- 1 burk kondenserad mjölk
- 50g smör
- 2 msk ljus sirap
- 1 dl socker
Koka upp blandningen under omrörning och låt sjuda i cirka 10 minuter tills den tjocknar.
Häll kolafluffet över den svalnade kladdkakan.
Servera kladdkakan "Rocky road" med kolafluff som den är eller tillsammans med en klick grädde eller vaniljglass. Njut!
