Potatissallad med pepparrot och äpple

Potatissallad med pepparrot och äpple

Ingredienser:

• 500 g kokta potatisar
• 1 äpple, tärnat
• 1-2 msk riven pepparrot
• 2 salladslökar, strimlade
• 3 msk majonnäs
• 2 msk gräddfil
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk honung
• Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. Skär de kokta potatisarna i bitar och lägg dem i en stor skål.
2. Tillsätt äpple, riven pepparrot och strimlade salladslökar.
3. I en separat skål, blanda majonnäs, gräddfil, dijonsenap och honung.
4. Tillsätt majonnäsblandningen till skålen med potatisarna och blanda väl.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera potatissalladen direkt eller låt den svalna i kylskåp innan servering.

Tips:

För att göra rätten lite extra smakrik kan du också tillsätta hackad persilja eller dill.