Spare ribs El Bulli-style
Spare ribs El Bulli-style
Ingredienser:
- 1 kg spareribs
- 2 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Tillagning:
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Skär spareribs i mindre bitar och lägg dem i en stor ugnsfast form.
- I en skål, blanda olivolja, finhackad vitlök, paprikapulver, spiskummin, chiliflakes, salt och svartpeppar.
- Bred ut marinaden över spareribs, se till att alla bitar är täckta.
- Täck formen med aluminiumfolie och stek i ugnen i ca 2 timmar.
- Ta bort folien och stek i ytterligare 15-20 minuter för att få en krispig yta.
- Servera de saftiga och kryddiga spare ribs El Bulli-style med valfria tillbehör.
Resultat:
Spare ribs El Bulli-style är en fantastiskt smakrik och mustig rätt som kommer imponera på middagsgästerna. Marinaden gör köttet mört och ger det en härlig kryddighet. Perfekt för grillkvällar eller när du vill ha något extra på tallriken.
