Vårrullar

Anna Karlsson

Table

Recept: Vårrullar
1. Ingredienser:
2. Gör såhär:

Recept: Vårrullar

Ingredienser:

250 g strimlad vitkål
150 g strimlad morot
100 g glasnudlar
200 g räkor
1 st ägg
1 tsk sojasås
1 msk sesamolja
12 st vårrullsskal
Olja för fritering

Gör såhär:

1. Koka glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem sedan i kallt vatten och låt rinna av.
2. Värm upp en stekpanna med lite olja och woka vitkål och morot tills de blir mjuka.
3. Tillsätt räkor och glasnudlar i stekpannan och rör om. Krydda med sojasås och sesamolja.
4. Vispa ägget i en liten skål.
5. Placera ett vårrullsskal diagonalt framför dig. Lägg en sked av fyllningen längs med vårrullsskalet.
6. Vik in sidorna och rulla sedan vårrullen så att den stängs ordentligt.
7. Pensla ägget längs med ovansidan av vårrullsskalet för att försluta det.
8. Värm upp olja i en kastrull eller fritös till 180°C.
9. Fritera vårrullarna i omgångar tills de blir gyllenbruna och krispiga.
10. Låt dem rinna av på hushållspapper innan servering.

Servera vårrullarna tillsammans med söt chilisås eller sweet chili dip.

Saffransskorpor med tranbär och vit choklad

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!