Vegetarisk spaghetti bolognese
Recept: Vegetarisk Spaghetti Bolognese
Huvudingredienser:
- 200 g vegetarisk färs
- 200 g spaghetti
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 morot, riven
- 1 selleristjälk, finhackad
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk vegetarisk buljongpulver
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja
Steg för steg:
Steg 1: Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att spaghettin blir al dente.
Steg 2: Värm upp olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt löken och vitlöken och stek tills de blir mjuka och genomskinliga.
Steg 3: Lägg i den vegetariska färsen i stekpannan och stek i några minuter tills den får lite färg.
Steg 4: Tillsätt moroten och sellerin. Stek i ytterligare några minuter tills grönsakerna blir mjuka.
Steg 5: Häll i de krossade tomaterna och tomatpurén i stekpannan. Rör om och låt sjuda i cirka 10 minuter.
Steg 6: Tillsätt oregano, basilika och vegetarisk buljongpulver. Smaka av med salt och peppar.
Steg 7: Servera spaghetti bolognesen över den kokta spaghettin. Toppa gärna med lite riven ost och färsk basilika.
Njut av din underbara, vegetariska spaghetti bolognese!
