Smördegsbakelser med mascarponekräm och bär
Smördegsbakelser med mascarponekräm och bär
Ingredienser:
- 1 rulle färdig smördeg
- 200 g mascarponeost
- 2 msk florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- En blandning av färska bär (jordgubbar, blåbär, hallon)
- Myntablad (för dekoration)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Rulla ut smördegen på en lättmjölad yta och skär den i mindre rektangulära bitar.
- Lägg smördegsbitarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda smördegsbitarna i ugnen i cirka 15 minuter tills de är gyllenbruna och bubbliga.
- Under tiden kan du förbereda mascarponekrämen genom att blanda mascarponeost, florsocker och vaniljextrakt i en skål. Rör om väl tills krämen är slät och jämn.
- När smördegsbitarna har svalnat, skär ett snitt i dem och fyll dem med mascarponekrämen.
- Toppa med färska bär och dekorera med myntablad.
- Servera direkt och njut av de ljuvliga smördegsbakelserna med mascarponekräm och bär!
Tips:
- Variera receptet genom att tillsätta dina favoritbär eller frukter.
- Du kan även garnera bakelserna med lite pudrat florsocker innan servering.
Smaklig måltid!
