Gyros

Gyros

Ingredienser:

• 600g fläskkött, skuret i tunna skivor
• 4 vitlöksklyftor, pressade
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja
• 1 rödlök, skivad
• 4 tomater, skivade
• 4 pitabröd
• Tzatziki och sallad för servering (valfritt)

Gör så här:

1. I en stor skål, blanda ihop vitlök, oregano, timjan, paprikapulver, spiskummin, salt och svartpeppar.
2. Lägg skivat fläskkött i skålen och blanda väl så att köttet täcks av kryddblandningen.
3. Täck skålen och ställ in i kylskåp i minst 1 timme, gärna över natten för att marinera köttet.
4. Grilla köttet på hög värme tills det är genomstekt och har fått fina grillmärken, cirka 10-12 minuter.
5. Under tiden, värma pitabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Ta bort köttet från grillen och låt det vila i några minuter.
7. Skiva köttet i mindre bitar.
8. Fyll pitabröden med kött, skivad rödlök och tomat.
9. Servera Gyros med tzatziki och en fräsch sallad om så önskas.