Krämig tonfiskpasta med tomat

Recept: Krämig tonfiskpasta med tomat

Ingredienser:

• 300 g pasta (valfri sort)
• 2 burkar tonfisk i olja
• 1 liten gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 burk krossade tomater
• 1 dl grädde
• 1 tsk torkad basilika
• Salt och peppar efter smak
• Färsk basilika och riven parmesan för servering

Tillagning:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. I en stor stekpanna, värm upp oljan från tonfisken och tillsätt lök och vitlök. Stek på medelvärme tills löken är mjuk och genomskinlig.
3. Lägg i tonfisken och krossade tomater i stekpannan. Rör om väl och låt det sjuda i cirka 5 minuter.
4. Häll i grädden och torkad basilika. Smaka av med salt och peppar. Låt allt koka i ytterligare 5 minuter tills såsen har tjocknat något.
5. Häll såsen över den kokta pastan och blanda väl, så att pastan täcks med sås.
6. Toppa med färsk basilika och riven parmesan vid servering.

Tips: Du kan gärna tillsätta andra grönsaker som exempelvis spenat, paprika eller zucchini för att göra
din tonfiskpasta ännu mer näringsrik och färgglad.