Matiga våfflor med halloumi och chark

Matiga våfflor med halloumi och chark

Ingredienser:

• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 2 dl mjölk
• 2 ägg
• 100 g halloumi, tärnad
• 100 g charkuterier (t.ex. salami eller chorizo), skivade
• Smör eller olja, till gräddning

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
2. Tillsätt mjölk och ägg och vispa till en jämn smet.
3. Rör i halloumi och charkuterier.
4. Värm våffeljärnet och smörj det lätt med smör eller olja.
5. Klicka ut smeten i våffeljärnet och grädda tills våfflorna är gyllenbruna och genomstekta.
6. Servera de matiga våfflorna med en god sallad eller som de är.

Notera:
Denna matiga variant av våfflor är perfekt som en lätt lunch eller middag. Den knapriga konsistensen från halloumin och sältan från charkuterierna ger en unik smakupplevelse. Prova gärna att servera våfflorna med en fräsch sallad eller en klick gräddfil för extra krämighet.