Krämig äppelsill från grunden

Recept: Krämig äppelsill från grunden

Ingredienser:

• 4 stycken sillfiléer
• 1 äpple, skalat och tärnat
• 1 rödlök, fint tärnad
• 2 matskedar gräddfil
• 2 matskedar majonnäs
• 1 matsked dijonsenap
• 1 matsked honung
• 2 matskedar färsk dill, hackad
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Skär sillfiléerna i mindre bitar.
2. Blanda gräddfil, majonnäs, dijonsenap och honung i en skål.
3. Tillsätt äpple, rödlök och dill till skålen och blanda väl.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Lägg sillbitarna i skålen och vänd dem försiktigt i såsen tills de är helt täckta.
6. Täck skålen och låt äppelsillen marinera i kylen i minst 4 timmar, eller över natten för bästa smak.
7. Servera kall som del av en buffé eller som tillbehör till knäckebröd eller nykokt potatis.

Tips:

Om du vill ha extra krämig äppelsill kan du tillsätta mer gräddfil eller majonnäs efter smak.