Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Ingredienser:

• 600 g fläskfilé
• 4 vitlöksklyftor
• 1 röd lök
• 2 msk sojasås
• 2 msk olivolja
• 1 msk honung
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk torkad rosmarin
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar

Gör så här:

1. Börja med att förbereda marinaden. I en skål, blanda ihop sojasås, olivolja, honung, dijonsenap, torkad rosmarin, salt och svartpeppar.
2. Skär fläskfilén i skivor och placera den i en plastpåse.
3. Häll marinaden över fläskfilén och se till att den täcker köttet ordentligt.
4. Skala och hacka vitlöksklyftorna samt skiva löken.
5. Lägg vitlöksklyftor och lökskivor i påsen med fläskfilén och blanda väl för att säkerställa att allt är jämnt täckt.
6. Förvara påsen i kylen och marinera i minst 2 timmar, helst över natten för att ge smakerna tid att utvecklas.
7. Grilla fläskfilén på medelhög värme tills den är genomstekt och har en fin grillad yta.
8. Låt köttet vila i några minuter innan du skär upp det.
9. Servera med valfria tillbehör som grillade grönsaker och potatissallad.

Tips: Du kan också använda dubbelmarineringsmetoden för andra köttsorter som kyckling eller nötkött för att ge extra smak.