Enkel cheesecake i glas med Oreo och vit choklad
Enkel cheesecake i glas med Oreo och vit choklad
Ingredienser:
- 200 g Oreo-kex
- 100 g smör
- 300 g färskost (exempelvis philadelphiaost)
- 100 g vit choklad
- 2 dl vispgrädde
- 4 msk florsocker
Gör så här:
- Krossa Oreo-kexen i en matberedare eller genom att lägga dem i en plastpåse och krossa dem med en kavel.
- Smält smöret och blanda det med de krossade kexen. Fördela blandningen i glas eller portionsformar och tryck till
ordentligt för att skapa en botten. - Smält vit choklad över vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt svalna något.
- I en separat skål vispar du grädden tillsammans med florsockret tills det blir fast och fluffigt.
- I en annan skål blandar du färskosten med den smälta vit chokladen tills det blir en jämn smet.
- Vänd ner den vispade grädden i färskost- och chokladblandningen och blanda försiktigt tills allt är jämnt fördelat.
- Fördela cheesecakesmeten i glasen över botten av Oreo-kex.
- Ställ glasen i kylskåpet i minst 2-3 timmar för att stelna.
- Dekorera med lite extra smulade Oreo-kex och servera!
