Fransk äppelkaka med mandel

Fransk äppelkaka med mandel

Ingredienser:

• 4 stycken äpplen
• 150 g smör
• 150 g strösocker
• 150 g vetemjöl
• 100 g mandelspån
• 1 tesked bakpulver
• 1 tesked vaniljsocker
• 1 nypa salt

Gör så här:

1. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor.
2. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
3. I en skål, blanda ihop strösocker, vetemjöl, mandelspån, bakpulver, vaniljsocker och salt.
4. Tillsätt det smälta smöret och blanda till en smet.
5. Häll hälften av smeten i en smord och bröad bakform.
6. Varva sedan äppelskivorna och resten av smeten i formen.
7. Grädda i förvärmd ugn på 180 °C i ca 40-45 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
8. Låt kakan svalna något innan servering.