Jordgubbstiramisu

Recept: Jordgubbstiramisu

Ingredienser:

• 300g jordgubbar, skivade
• 200g savoiardikex
• 250g mascarponeost
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl socker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 dl kallt kaffe
• Kakao att pudra över

Gör så här:

1. Blanda mascarponeost, vispgrädde, socker och vaniljextrakt i en skål tills smeten blir slät och jämn.
2. Doppa savoiardikexen i kaffet och lägg dem i botten på en form.
3. Bred ut ett lager av den beredda mascarponeblandningen över kexen.
4. Lägg ett lager av de skivade jordgubbarna över mascarponeblandningen.
5. Upprepa steg 2-4 och avsluta med ett lager av mascarponeblandningen.
6. Pudra över kakaopulver och placera i kylskåpet i minst 4 timmar före servering.

Servera den svala och goda jordgubbstiramisun som den är eller garnera den med färska jordgubbar vid servering.