Kokt kycklingfilé med örtsås

Recept: Kokt kycklingfilé med örtsås

Ingredienser:

• 4 kycklingfiléer
• 2 dl grädde
• 2 msk färskpressad citronjuice
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Lägg kycklingfiléerna i en kastrull med vatten och salta vattnet.
2. Koka kycklingen på medelhög värme i ca 15-20 minuter, eller tills den är genomstekt.
3. Under tiden, i en separat kastrull, häll grädden, citronjuicen, vitlöken, timjan och rosmarinen. Värm upp såsen på medelvärme och rör om kontinuerligt tills såsen tjocknar något.
4. Ta bort kycklingen från kastrullen och låt den vila i några minuter innan du skär den i skivor.
5. Häll den varma såsen över de skivade kycklingfiléerna och servera genast.

För en komplett måltid kan du servera kokt kycklingfilé med örtsås tillsammans med kokt potatis eller ris och en sallad.