Örtdressad lammfilé med citron och vitlök

Örtdressad lammfilé med citron och vitlök

Ingredienser:

• 400 g lammfilé
• 2 vitlöksklyftor
• 1 citron (skalet)
• 1 dl färsk persilja, hackad
• 1 dl färsk mynta, hackad
• 2 msk olivolja
• 1 tsk salt
• 1 tsk malen svartpeppar

Gör så här:

1. Skär lammfilén i 2-3 centimeter tjocka skivor.
2. Riv vitlöksklyftorna på ett rivjärn.
3. Riv skalet av citronen.
4. Blanda vitlök, citronskal, persilja, mynta, olivolja, salt och svartpeppar i en skål.
5. Marinera lammfiléskivorna i örtblandningen i minst 30 minuter.
6. Grilla lammfiléskivorna på hög värme i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är saftiga och rosa i mitten.
7. Servera omedelbart med din favoritgrönsaker eller sallad.

Det här receptet på örtdressad lammfilé med citron och vitlök är en perfekt rätt att imponera med vid middagar eller festliga tillfällen. Den kombinerar det saftiga köttet av lammfilé med smaker från färska örter, vitlök och citron. Resultatet blir en läcker och smakrik måltid som passar bra både till vardags och till fest.