Päronkaka med kardemumma
Päronkaka med kardemumma
Ingredienser:
- 3 mogna päron
- 1 ½ dl socker
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 tsk malen kardemumma
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
Gör så här:
- Skala och skär päronen i små bitar.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt päron och 1 dl socker. Låt det koka i cirka 5 minuter tills päronen mjuknar och sockret smälter.
- I en separat skål, vispa ägg och 0,5 dl socker tills det blir luftigt.
- Tillsätt smör- och päronblandningen i äggsmeten och blanda väl.
- Sikta i vetejöl, bakpulver och kardemumma. Rör om tills allt blandas väl.
- Tillsätt mjölk och blanda försiktigt tills smeten blir jämn.
- Häll smeten i en smord och mjölad bakform.
- Grädda i ugnen på 175°C i cirka 30-35 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
- Låt kakan svalna innan du tar den ur formen.
Servering:
Servera päronkakan med lite vispad grädde eller vaniljsås på sidan.
