Persiska valnötskakor (Gardi)
Persiska valnötskakor (Gardi)
Ingredienser:
- 200g malda valnötter
- 200g smör
- 100g florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 250g vetemjöl
Tillagning:
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
- Vispa smöret tillsammans med florsocker och vaniljsocker i en separat skål tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt de malda valnötterna och blanda väl.
- Tillsätt vetemjölet och rör om tills du får en jämn deg.
- Dela degen i små bitar och forma dem till små kakor. Placera dem på en bakplåtspapperklädd plåt.
- Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 15-20 minuter, eller tills de får en gyllenbrun färg.
- Låt kakorna svalna helt innan du serverar dem.
Serveringstips:
Servera Gardi-kakorna tillsammans med en kopp persisk saffran-te eller kardemummakaffe för en autentisk smakupplevelse.
