Ramen med nudlar och fläsk

Ramen med nudlar och fläsk

Ingredienser:

• 400g fläskkött
• 4 portioner ramen-nudlar
• 1 liter buljong
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 röda chilifrukter, skivade
• 1 knippe färsk koriander, hackad
• 2 matskedar sojasås
• 1 matsked sesamolja
• 1 matsked risvinäger

Gör så här:

1. I en stor kastrull, koka upp buljongen och håll den sedan varm.
2. Stek fläskköttet tills det blir genomstekt och lätt brynt. Låt svalna och skär sedan i tunna skivor.
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och skölj sedan med kallt vatten.
4. Tillsätt vitlök och chili i en stekpanna med olja och stek tills det blir mjukt och doftar gott.
5. Lägg de kokta nudlarna i en serveringsskål och häll över den varma buljongen.
6. Tillsätt sojasås, sesamolja och risvinäger. Rör om för att kombinera smakerna.
7. Garnera med skivat fläskkött och färsk koriander.