Schnitzel grundrecept
Schnitzel grundrecept
Ingredienser:
- 400g skivad kalv- eller fläskkött
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- Salt och peppar efter smak
- Vegetabilisk olja för stekning
Gör så här:
- Banka ut köttskivorna tunt och krydda dem med salt och peppar.
- Vispa äggen lätt i en skål.
- Doppa köttskivorna först i ägg och sedan i ströbröd.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek köttskivorna i oljan tills de är gyllenbruna på bägge sidor. Låt dem rinna av på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.
Tips:
Försök att banka ut köttskivorna så jämnt som möjligt för att se till att de blir frasiga och steks jämnt. Servera din schnitzel med citronklyftor, potatissallad eller grönsaksrätt för en komplett måltid.
