Socca – Kikärtspannkakor

Anna Karlsson

Table

Socca – Kikärtspannkakor
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Socca – Kikärtspannkakor

Ingredienser:

1 1/2 kopp kikärtsmjöl
1 1/2 kopp vatten
1 tsk salt
2 msk olivolja
Valfria kryddor efter smak (ex. paprika, vitlökspulver, spiskummin)

Gör så här:

Blanda kikärtsmjöl, vatten och salt i en skål och rör om tills smeten är slät.
Tillsätt olivolja och valfria kryddor och blanda väl.
Värm upp en stekpanna med lite olja på medelhög värme.
Häll en portion av smeten i pannan och sprid ut den jämnt till en tunn pannkaka.
Stek i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills pannkakan är gyllenbrun och knaprig.
Upprepa steg 4-5 med resten av smeten.
Servera socca-pannkakorna varma som de är eller med valfria tillbehör som t.ex. sallad eller såser.

Njut av dessa läckra och glutenfria socca-pannkakor!

Inbakad fläskfilé

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!