Thaiköttbullar med het kålsallad

Recept: Thaiköttbullar med het kålsallad

Ingredienser för thaiköttbullar:

• 500g köttfärs
• 1 ägg
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 2 msk färsk koriander, hackad
• 2 msk sweet chilisås
• 1 msk sojasås
• 1 tsk sesamolja
• 1 röd chili, finhackad
• Salt och peppar efter smak

Ingredienser för het kålsallad:

• 1/2 huvud vitkål, strimlad
• 1 röd lök, tunt skivad
• 1 morot, strimlad
• 1 röd chili, finhackad
• 2 msk risvinäger
• 2 msk olivolja
• 1 msk honung
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Blanda köttfärsen, ägg, vitlök, koriander, sweet chilisås, sojasås, sesamolja och hackad chili i en skål. Krydda med salt och peppar.

2.

3. Förbereda kålsalladen genom att blanda strimlad vitkål, tunt skivad röd lök, strimlad morot och finhackad chili i en stor skål.

4. Vispa samman risvinäger, olivolja, honung, salt och peppar i en separat skål för att göra dressingen.

5. Häll dressingen över kålsalladen och blanda ordentligt så att allt är väl täckt.

6. Servera thaiköttbullarna med den heta kålsalladen och njut!