Torskpaket med sparris potatis örter och citron
Table
Recept: Torskpaket med sparris, potatis, örter och citron
Ingredienser:
- 500g torskfilé
- 12 stk sparris
- 500g färskpotatis
- Färska örter (t.ex. dill och persilja)
- 1 citron
- Olivolja
- Salta och peppar
Gör så här:
- Skär torskfilén i portionstycken och salta och peppra dem.
- Skala och skär sparrisen och potatisen i mindre bitar.
- Riv lite skal från citronen och pressa ut saften från hälften av citronen.
- Placera en bit aluminiumfolie på en arbetsyta.
- Lägg ett lager potatis, sparris och torskfilé på mitten av aluminiumfolien.
- Strö över rivet citronskal och häll över citronsaft.
- Tillsätt färska örter.
- Ringla över lite olivolja och strö över lite salt och peppar.
- Fold aluminiumfolien över ingredienserna och säkra kanterna genom att vika dem.
- Lägg torskpaketet på en förvärmd grill eller i ugnen (på 200°C) och tillaga i cirka 15-20 minuter, tills fisken är genomstekt och potatisen är mjuk.
- Servera torskpaketet varmt. Extra citronskivor kan läggas till vid servering om så önskas.
Variationstips:
Om du vill kan du också lägga till andra grönsaker efter smak, som till exempel morötter eller tomat. Du kan också experimentera med olika örter och kryddor för att ge torskpaketet olika smaker.
