Getostpaj med tomat och rostade frön

Recept: Getostpaj med tomat och rostade frön

Ingredienser:

• 200g smördeg
• 200g getost
• 3 mogna tomater
• 1 dl rostade frön (exempelvis pumpa- och solrosfrön)
• 2 ägg
• 1 dl mjölk
• 1 tsk torkad basilika
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C. Lägg smördegen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Förgrädda i ugnen i cirka 10 minuter.
2. Under tiden smular du getosten och skär tomaterna i tunna skivor.
3. Ta ut pajformen från ugnen och fördela getosten på den förgräddade smördegen. Lägg sedan tomaterna ovanpå getosten.
4. I en skål vispar du ihop ägg, mjölk, torkad basilika, salt och peppar. Häll äggsmeten försiktigt över pajen.
5. Strö över de rostade fröna på toppen.
6. Grädda i ugnen i ca 30-35 minuter tills pajen har fått fin färg och äggsmeten har stelnat.
7. Låt pajen svalna något innan servering.