Smörkola

Anna Karlsson

Table

Recept på Smörkola
1. Ingredienser
2. Gör så här

Recept på Smörkola

Ingredienser

200 g smör
400 g strösocker
400 g ljus sirap
200 g vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
Tillsätt strösocker, ljus sirap och vispgrädde. Rör om väl.
Koka smeten under omrörning tills den når en temperatur på 125°C (använd en sockerkaks- eller godastermometer).
Ta bort kastrullen från värmen och rör i vaniljsocker.
Häll upp smörkolan i en smord form eller på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Låt smörkolan svalna och stelna helt innan du skär den i bitar.

Smörkolan kan förvaras i en lufttät burk eller förpackning i rumstemperatur i upp till två veckor.

Pasta med kalkonbacon och broccoli

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!