Sprängd anka orange

Table

Recept: Sprängd anka orange
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Sprängd anka orange

Ingredienser:

Anka - 1 st (ca 2 kg)
Apelsinjuice - 2 dl
Honung - 4 msk
Sojasås - 2 msk
Apelsinskal - från 1 apelsin
Färsk ingefära - 2 cm bit
Vitlöksklyftor - 4 st
Olja - 2 msk
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Börja med att förvärma ugnen till 180°C.
2. Skala och riv ingefäran samt pressa apelsinsaften från en apelsin och riv skalet.
3. Blanda apelsinjuice, honung, sojasås, rivet apelsinskal, rivad ingefära och pressade vitlöksklyftor i en skål.
4. Salta och peppra ankbröstet och gnid in med olja.
5. Placera ankbröstet i en ugnssäker form och häll över marinaden.
6. Täck med aluminiumfolie och sätt in i ugnen.
7. Låt ankan tillagas i ca 1,5-2 timmar tills den är mör och saftig.
8. Ta ut ankbröstet, skär det i tunna skivor och servera med såsen från formen.
9. Servera gärna med kokt ris eller en sallad.

Tips: För extra smak kan du tillsätta färskpressad apelsinsaft och apelsinbitar i såsen innan servering.

Potatissallad med pepparrot och äpple

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!