Asiatisk morots- och vitkålssallad

Recept: Asiatisk morots- och vitkålssallad

Ingredienser:

• 2 stora morötter
• 1/4 vitkålshuvud
• 1 röd paprika
• 1 liten röd lök
• 2 msk sesamolja
• 3 msk risvinäger
• 1 msk sojasås
• 1 tsk honung
• 1 tsk sesamfrön
• En nypa salt och peppar

Gör så här:

1. Skrubba och skala morötterna. Riv dem sedan grovt.
2. Skär vitkålshuvudet i tunna strimlor.
3. Skär paprikan och löken i tunna skivor.
4. I en stor skål blandar du morötter, vitkål, paprika och lök.
5. I en mindre skål, vispa ihop sesamolja, risvinäger, sojasås, honung, sesamfrön, salt och peppar.
6. Häll dressingen över grönsakerna och blanda väl.
7. Låt salladen stå i kylskåpet i minst 30 minuter för att marinera och dra åt sig smakerna.
8. Ta ut salladen från kylskåpet innan servering och rör om igen.
9. Salladen kan serveras som den är, eller som tillbehör till exempelvis grillat kött eller fisk.