Citronmuffins
Recept: Citronmuffins
Ingredienser:
- 2 citroner
- 200g smör
- 200g socker
- 3 ägg
- 300g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
Gör såhär:
- 1. Tvätta citronerna noggrant och riv skalet på den ena citronen.
- 2. Smält smöret och låt det svalna.
- 3. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke.
- 4. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål.
- 5. Tillsätt rivet citronskal, smält smör och mjölkblandningen till äggsmeten. Rör om väl.
- 6. Häll smeten i muffinsformar och grädda i ugnen på 175°C i cirka 15-20 minuter, eller tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade.
- 7. Låt muffinsen svalna innan servering.
