Finsk morotslåda 

Finsk morotslåda

Ingredienser:

• 1 kg morötter
• 1 dl ströbröd
• 1 dl socker
• 1 dl mjölk
• 1 dl grädde
• 1 msk smör
• 1 tsk malen kardemumma
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Gör så här:

1. Skala och skär morötterna i tunna skivor.
2. Koka upp morötterna i lättsaltat vatten tills de blir mjuka.
3. Häll av vattnet och mosa morötterna.
4. I en separat kastrull, smält smöret och tillsätt ströbröd.
5. Stek ströbrödet i smöret tills det får en gyllene färg.
6. Tillsätt socker, mjölk, grädde, kardemumma, vaniljsocker och salt till ströbrödssmeten.
7. Rör om ordentligt och tillsätt sedan den mosade moroten.
8. Smaka av smeten och tillsätt mer socker om önskat.
9. Häll morotsblandningen i en smord ugnsform och grädda i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter, eller tills ytan blivit gyllene.
10. Ta ut lådan från ugnen och låt den svalna något innan servering.

Tips:

Finsk morotslåda kan serveras både som en sidorätt eller som ett vegetariskt alternativ till huvudrätt. Prova gärna att servera den tillsammans med lingonsylt eller vispad grädde.