Fläskytterfilé i sockerkaksform

Fläskytterfilé i sockerkaksform

Ingredienser:

• 500 gram fläskytterfilé
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja
• 1 st lök, tunt skivad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 röd paprika, tunt skivad
• 1 röd chili, finhackad
• 1 dl kycklingbuljong
• 1 dl vispgrädde

Gör så här:

1. Skär fläskytterfilén i tunna skivor och krydda med salt och svartpeppar.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn fläskytterfilén på båda sidor tills den får en fin gyllene färg. Ta sedan ut den från pannan och låt den vila.
3. I samma panna, stek lök, vitlök, paprika och chili tills löken blir mjuk och genomskinlig.
4. Häll i kycklingbuljong och vispgrädde i pannan och låt det koka upp.
5. Placera fläskytterfilén tillbaka i pannan och låt det steka i såsen i ca 5-7 minuter eller tills köttet är genomstekt och såsen har tjocknat.
6. Servera fläskytterfilén i sockerkaksform med önskat tillbehör.

Tips: Du kan servera fläskytterfilén tillsammans med potatismos och stekta grönsaker för en komplett måltid.