Kanelsnurror
Recept: Kanelsnurror
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 75 g socker
- 1 tsk salt
- 2 tsk torkad jäst
- 2 dl mjölk
- 75 g smör, smält
- 1 ägg
- 2 tsk malen kanel
- 75 g mjukt smör
- 75 g socker
Gör så här:
- Blanda vetemjöl, socker, salt och jäst i en stor skål.
- Värm mjölken till fingervärme och häll över mjölblandningen. Tillsätt smält smör och ägg. Blanda till en deg.
- Knåda degen på ett mjölat bord i ca 5 minuter tills den är elastisk och smidig.
- Låt degen jäsa i 30 minuter under en handduk på en varm plats.
- Kavla ut deg till en rektangel på ca 40x30 cm.
- Bred ut det mjuka smöret jämnt över degen och strö över kanel och socker.
- Rulla ihop degen från den långa sidan och skär upp den i 12-15 snurror.
- Placera snurror på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
- Grädda i förvärmd ugn på 200 grader i ca 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.
- Låt Kanelsnurror svalna något innan servering.
Servera och njut av de härligt kaneliga och saftiga Kanelsnurrorna!
