Kycklingköttbullar i lökgräddsås

Recept: Kycklingköttbullar i lökgräddsås

Ingredienser:

• 500 g kycklingfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• Salt och peppar efter smak
• 2 msk smör
• 1 dl grädde
• 1 dl vatten

Gör såhär:

1. I en stor skål, blanda kycklingfärs, lök, vitlök, ägg, ströbröd, mjölk, salt och peppar. Blanda väl.
2. Forma små köttbullar av färsen och lägg dem åt sidan.
3. Smält smöret i en stekpanna och stek köttbullarna tills de är genomstekta och har fått fin färg på ytan. Ta ut köttbullarna och lägg dem åt sidan.
4. I samma stekpanna, tillsätt grädde, vatten och lökgrädde. Låt såsen koka upp och sänk sedan värmen till medel och låt sjuda i ca 10 minuter.
5. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt dem bli varma igen.

Tips: Servera kycklingköttbullarna i lökgräddsås med potatismos och lingonsylt för en klassisk svensk måltid. Du kan också servera dem som tilltugg på en buffé.