Lussebullar utan smör

Recept på Lussebullar utan smör

Ingredienser:

• 500g vetemjöl
• 100g socker
• 1 tsk malen saffran
• 1 pkt torrjäst
• 1 nypa salt
• 3 dl mjölk
• 2 msk rapsolja
• Russin till garnering

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, socker, saffran, torrjäst och salt i en bunke.
2. Värm mjölken tills den är fingervarm, tillsätt sedan rapsolja.
3. Häll den varma mjölkblandningen över mjölblandningen och arbeta ihop till en deg.
4. Täck bunken med en kökshandduk och låt degen jäsa i ca 30-40 minuter, eller tills den har dubblats i storlek.
5. Knåda degen lätt på ett mjölat bakbord och forma den till lussebullar.
6. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ca 15-20 minuter.
7. Sätt ugnen på 225 grader C.
8. Placera en russin i mitten av varje lussebulle.
9. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter, eller tills de har fått en fin gyllenbrun färg.

Tips:

För extra smak kan du tillsätta rivet skal från en apelsin i degen.